对于食管炎患者来说可以出现一些症状和体征，但是我们需要了解的就是食管炎患者如果及时的接受疾病的护理和治疗，那么患者的痛苦也会减轻，当然了我们在护理食管炎患者的同时最好考虑专家阐述的食管炎以下的知识。

1.精神沉郁，食欲减少甚至废绝。口鼻周围附有黏液。发生慢性食道炎时，体重逐渐下降。

2.吞咽困难，吞咽时表现痛苦，并大量流涎;或发生呕吐，呕吐物有时带有血液。吞咽数次后常拒绝采食。

3.食管触诊敏感，颈前部食管触诊疼痛;前腹部触压，可引起食物反流。

4.上腹部或胸骨后疼痛烧灼感：为本病主要临床表现。疼痛在进食多时尤为明显，并与体位有关，严重者可放射到颈部、后背、胸部，有时酷似心绞痛症状。

5.反流：常于餐后、晚间睡觉前有酸性液体或食物从胃及食管反流到口咽部。另可有恶心、暖气、打嗝、烧心、腹胀、吞咽时不适感等症状，严重者也可因食道糜烂引起消化道出血。

食管炎这种疾病如果不能及时的治疗，那么患者也会出现很多的痛苦，比如说会导致饮食出现问题，但是对于食管炎患者来说我们需要最好在饮食方面做好注意，这是因为导致食管炎的病因就和我们不注意饮食有着直接的关系。