舌头感觉酸可能是生理性因素导致的，也有可能是口腔溃疡、萎缩性舌炎、胃酸倒流等病理性因素导致，具体分析如下：

一、生理性因素

主要是由于食用过多酸性食物所导致的，比如说柠檬、陈醋等，会导致舌头在短时间内出现发酸的情况。

二、病理性因素

1.口腔溃疡：口腔溃疡是口腔黏膜上的一种炎症性病变，常见症状包括口腔疼痛、口腔干燥、口臭等。在溃疡处，舌头可能会感觉到酸痛。

2.萎缩性舌炎：萎缩性舌炎是一种慢性炎症性疾病，主要表现为舌头表面的乳头萎缩和舌面光滑，舌头会感觉到酸痛。

3.胃酸倒流：胃酸倒流是指胃酸反流到食管和口腔，引起疼痛和不适。舌头感觉酸痛可能是由于胃酸刺激口腔黏膜引起的。

除以上相对常见原因外，还有其他的可能性因素，比如口腔干燥、营养不良等，如果症状持续时间较长或伴随其他症状，建议及时就医进行诊断和治疗。