避免无节制嗑瓜子,珍爱健康。

2013-05-10 09:32:40

郭红枝 副主任医师 长治市妇幼保健院

现在人一休息就喜欢嗑瓜子来打发时间,不仅如此,逢年过年也是家家瓜子必备。出去吃饭饭前服务员也会先端一叠瓜子上来。同学朋友聚会聊天嗑瓜子,瓜子似乎成为休闲娱乐必备品了。可是大家对瓜子的了解到底有多少呢?如果嗑瓜子也会嗑出胃病来,您还会用瓜子打发时间么?

为什么嗑瓜子会胃疼?

“瓜子很香,很多人都是一把接一把地嗑,却不知道空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠道,造成胃肠道内胀气,并会引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。”如果一次性嗑的瓜子量太多,会消耗掉大量唾液和胃液,可造成味觉迟钝、食欲减退、消化不良甚至胃痉挛。

此外,大量嗑瓜子还会伤到口腔黏膜和舌头黏膜,引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等,少数人甚至说话、吃饭都受影响。需要警惕的是,若同一伤口反复被瓜子摩擦划伤,会形成永久的黏膜疤痕(一条“虫状”白线),时间久了还可能恶变,出现口腔肿瘤。

少吃多味瓜子

多味瓜子有香料、糖精、防腐剂、人工色素等添加剂。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素,人体摄入黄樟素多了,容易引起肝脏病变,糖精、人工色素、防腐剂等添加剂,长期食用对胃、肝脏的损害不小。

“若非要吃瓜子,应尽量选择蒸熟的原味瓜子。”杨晓军说,由于每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高,一般每日进食瓜子和其他坚果如花生、腰果等加起来不超过1000克为宜。此外,可以在吃瓜子的同时,喝一些绿茶、菊花茶,既能缓解上火症状,又能减少摄入量。

专家提醒:4类人不宜吃瓜子

不加限制地食用瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。以下四类人不宜多吃瓜子。

高脂血症患者:瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

胆囊切除者:瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。

胃病、肝病患者:瓜子含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后,会加重病情。

如今瓜子的种类也越来越多,水果味,奶油味,五香味,绿茶味等等。除了外面小贩自己炒的各味瓜子,就连现在的包装瓜子也是各种味道俱全。但是通过小编今天的介绍,希望大家能够有节制的嗑瓜子,不把瓜子当成唯一的消遣方式。尤其是不能嗑瓜子的几类人请科学远离。