鱼肉富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，可修复受损的胃肠粘膜，促进机体康复；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补

可以与米粥共同烹饪，营养价值更高

鸡蛋富含人体所需的各类营养元素和氨基酸，蛋羹更容易被胃肠消化吸收

蛋羹松软，适合胃肠道疾病、消化不良的患者食用

生菜能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用

可经常食用，常吃生菜，可健脾利胃