含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

1.将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。 2.将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

莲子具有养心益血、健脾补脑之功效，可常食用。

煮粥食用，每天20-30克。

适当食用生姜能刺激食欲，对血压升高有好处。

炒菜或煮汤食用。