桑椹膏的做法有哪些

2023-08-01 15:49:57

马正业 主任医师 中日友好医院

桑葚膏的做法比较多,具体的做法根据不同的地区、文化有关,下面是三种不同的桑葚膏的做法。

做法一

1.将桑椹洗净、沥干,备用。

2.加三碗水与沙锅里。

3.大火煮开,小火慢煮半小时。

4.30分钟取汁1次,如此反复动作加水再煮,共取液3次。

5.熬好的膏冷却后再加蜂蜜装瓶,然后放冰箱冷藏。每次用时取适量,温水冲服。

6.可以当果酱涂抹在面包上,也可以冲服。

做法二

1.选用黑桑椹,蜂蜜。

2.将桑椹放入砂锅中熬煮,加入适量开水,大火煎煮30分钟,将汤汁倒出。

3.倒入适量开水,再次大火煎煮30分钟,将汤汁倒出。

4.将二次的汤汁倒回砂锅中大火熬煮,待汤汁比较浓稠的时候倒入事先准备好的蜂蜜。

5.适当搅拌后,达到一定的浓稠度即可,可待桑椹膏凉后,盛入瓶中备用。

做法三

1.取新鲜桑椹,去长蒂及腐果后,洗净。

2.装入锅中,倒入清水,没过桑葚即可。煮沸3分钟后将水倒出,再倒入清水煮沸,重复3次。

3.将煮过的桑椹放入粉碎机中搅碎,或可以用食勺一点点碾碎。

4.将搅碎的桑椹与先前煮过的桑椹水放在一起煮,先用大火煮10分钟后改中火。在煮的过程中要经常搅拌,以防糊锅。

5.成稀糊状时,加入冰糖并不停的搅拌,待冰糖基本融化后改小火。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌,10分钟后关火,装入可以加盖的容器,晾凉,放入冰箱。

需要注意的是,桑椹膏虽然是一种中药食品,但并不是适合所有人食用的。对于体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻等人群,应该避免食用桑椹膏。同时,桑椹膏也不宜过量食用,以免引起消化不良等问题。

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