糖尿病患者吃水果四要素都是什么

2023-02-06 19:13:23

赵蕾 副主任医师 首都医科大学宣武医院

随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,当今中国营养不良的少了,而富贵病多了。那这种富贵病就是糖尿病,那么患有糖尿病的人对饮食方面就特别注意,那么他们也想像其他人一样可以吃水果之类的。那么他们怎么选择水果呢,让专家指点迷津吧。

血糖控制理想可适量吃

当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果。

糖友吃水果要讲究时间

水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

糖量较低水果适合糖友

各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用。

吃水果数量不影响热量

根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。

希望通过以上介绍,人们不用惧怕吃水果血糖高了。此外,在遵循上述四个要素去做的同时,糖尿病人还要自己摸索规律,如果能在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖,对了解自己能不能吃这种水果,吃得是否过量会很有帮助。

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