糖尿病患者不宜吃咸面包

糖尿病在临床医学上很常见，在治疗糖尿病得过程中，专家发现一些糖尿病患者很喜欢吃咸面包，因为患者认为咸面包不属于甜食，所以就经常食用，那么究竟它对血糖有没有影响呢，现在我们就来看一下。

仔细阅读咸面包的配料表，你就会很快找到白砂糖，并且排名还在较前的位置，说明白砂糖的用量不少(一般配料是按用量的多少来排序的)。所以咸面包里面不光 放了食盐，也放了容易引起血糖升高的白砂糖，因为只有添加了白砂糖的面粉发酵起来才更快更好，所以面包师傅都知道制作面包时常添加白糖。当然咸面包里同样 放了较多的植物油或动物油，也只有添加了油脂的面包才会更香软更受欢迎。所以，咸面包不光含较多的食盐也是含糖含油的主食，跟我们蒸制的馒头或玉米是不一 样的。

其实，用来制作面包的都是精白面粉，其升糖指数比全麦面粉高许多的，加上面粉经过发酵后，容易消化吸收，因此，咸面包也是一种较 易引起餐后血糖升高的食物。需要提醒的是，市面上所谓的全麦面包或燕麦面包其实是在精白面粉里加入了少量的麦麸或燕麦片，而不是真正意义上的全麦或燕麦打 粉制作，因为真正的粗粮口感欠佳，不受欢迎而卖不了好价钱。

相信大家在看了这些之后就会明白了吧，其实咸面包也是甜食的，它对糖尿病患者的血糖是有很大影响力的，所以建议患者朋友们少吃这类食物，以免增加血糖。