研究显示长期饮用咖啡有好处 患糖尿病风险降低 喝咖啡能否防治糖尿病

咖啡已经走进了普通大众的生活，许多人常常会想知道喝咖啡除了提神醒脑之外，还有没有保健功效。经过研究证明，咖啡对于2型糖尿病能起到一定防治作用。但是，其作用机制仍不明确。

经国外研究员不断实践，发现了咖啡对抗糖尿病可能的分子机制。一种叫做性激素结合球蛋白(SHBG)的蛋白质控制着机体性激素(睾丸激素以及雌性激素)的生物活性，这些激素临床认定会在2型糖尿病的发展中起主要作用。研究表明，咖啡可以提升血液内SHBG水平。

国外权威媒体报道，与没有饮用咖啡习惯的女性相比，一日内至少饮用4杯咖啡的女性罹患糖尿病的几率减少了百分之五十。研究人员表示，调整了SHBG水平后，咖啡的保护性作用消失。

科学研究表明，咖啡饮用量和2型糖尿病患病率之间呈现出“负相关”趋势。这就是说，咖啡饮用量越大，患糖尿病的风险越小。原因在于，咖啡可以通过提高新陈代谢或改善对胰岛素的耐受来改善机体对葡萄糖的耐受性。

虽然已知SHBG蛋白是一种可以来评估糖尿病发病风险，同时也是糖尿病评定的主要目标，但仍不清楚其确切机制。临床研究表明性激素在2型糖尿病的发展中起着重要作用。已知SHBG不仅调节具生物活性的性激素，而且也可与各种细胞的受体相结合而直接调节性激素信号。

血液SHBG水平似乎反映了2型糖尿病的遗传易感性。目前他们也进一步表明，饮食因素如咖啡摄入量影响这种蛋白，而其影响糖尿病风险——SHBG水平越低，未知的糖尿病风险越高。且那些携带保护性SHBG基因副本的人群从咖啡消费中受益最大。这表明，SHBG能够对2型糖尿病发病风险的降低起调节作用。

温馨提醒：喝咖啡的确可以降低糖尿病的患病率，更加具体的原因仍不明确，朋友们不妨把喝咖啡作为一种糖尿病的预防方法来使用。