2023-01-03 08:01:56
感冒可以吃芋头吗，三八女性网小编主要从芋头的做法大全家常做法的三个例子、芋头的副作用是什么呢、芋头怎么做好吃学会这几招就好了、各种各样的芋头做法有等内容简明扼要的解读，下面就跟着小编来了解下吧。
芋头的副作用是什么呢
减肥是现在最热门的话题，减肥的方式也是五花八门，比如控制饮食减肥就是最常见的一种，还有一种就是挑选脂肪比较低的食物来进行食用，比如芋头，芋头就是很多减肥专家都建议吃的食物，但是其实芋头本身含有的营养成分是非常高的，那么到底芋头的副作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的副作用
芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
感冒可以吃芋头吗
出现感冒问题很多人都非常的头痛，因为感冒不是大病，但是如果不积极治疗的话，也会给自己带来更多的不利影响，甚至会影响到自己的工作还有生活，所以说一定要注意积极的接受治疗，同时在饮食上我们也不能够胡乱的去对待，下面我们去了解一下感冒的时候是否可以吃芋头。
感冒可以吃芋头，芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
很多人在生活当中，如果是小感冒的话并不会引起重视，所以不能够积极地接受治疗，但是这种行为是错误的，因为如果不积极治疗感冒的话很容易给你带来更多的疾病困扰，所以希望大家在生活当中一定要改掉这种思想。
芋头的做法大全家常做法的三个例子
在酒宴上我们经常看到扣肉加芋头这一道历史悠久的菜肴，芋头的口感很棒，吃进嘴里的时候感觉软软糯糯的，非常好吃;同时，芋头对我们人的身体是有很大益处的，所以每次一参加酒宴，眼里就只剩下芋头扣肉那盘菜了，那么芋头的做法吗?接下来就告诉你芋头的做法大全家常做法的三个例子吧。
1.芋头红烧肉
主料
五花肉(适量)芋头(适量)
调料
葱(适量)姜(适量)李锦记秘制红烧汁(适量)盐(适量)
厨具
炒锅、高压锅
1.材料图。
2.五花肉切方块焯水，加上葱段。
3.姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。
4.五花肉焯水后捞出淋水。
5.烧锅倒油，入姜片炒香。
6.下五花肉块翻炒。
7.肉块变色后倒放红烧汁。
8.加适量开水或者高汤。
9.将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
10.准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。
11.高压锅落阀后，可以加盐调整味道。
12.开火将汤汁收浓，装盘即可。
2.芋头豆腐鲜虾汤
主料
芋头(半斤)豆腐(半斤)冷冻对虾(10个)
调料
盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)
厨具
无
1 豆腐切小块开水煮一下捞出。
2 芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。
3 炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。
4 砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。
5 煮的时候要把上面的浮末撇去。
6 再把豆腐放入煮上5分钟。
7 最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
3.虾仁芋头羹
虾仁(10只)芋头(6只)
豆腐(1盒)糯米肉圆(6只)胡萝卜(半根)生姜(适量)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)
炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅、汤锅
1 准备好原料。
2 豆腐切小块加水小火烧开焯烫一遍捞出。
3 生姜剁碎，剥好的虾仁加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制十分 钟，芋头，胡萝卜去皮切丁糯米圆改刀切成小块，淀粉加入适量的水调成水淀粉。
4 油加热煸香姜末，加入胡萝卜煸炒变色。
5 加入芋头，豆腐和肉圆。
6 稍微炒十几秒加入水，焯好的豆腐烧开。
7 改小火炖十几分钟左右加入虾仁，盐，鸡精条好味再次烧开。
8 淋上水淀粉勾层薄芡，再淋点麻油就可以。
芋头怎么做好吃学会这几招就好了
小时候经常去人家地里挖几个芋头，然后小伙伴们围坐一起生个火，就把芋头丢进去烤熟，那段美好的时光啊，一去不复返!三八女性网小编今天就教你几招家常芋头的做法，芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等，母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
芋头去皮，切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)入蒸锅大火蒸30分钟至熟蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了)用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面煎好后放在盘里，吸干油后即可食用!
先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
各种各样的芋头做法有
芋头现在作为一种很常见的蔬菜，常常以各种形式出现在人们的饭桌上，既可以炒来吃还可以煮着吃，各种做法都美味可口，芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为"芋头"或"母芋"，球形、卵形、椭圆形或块状等，今天就来系统的讲解一下，各种芋头做法都有什么呢?
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
锅中烧开水，将芋头的外皮清洗干净，洗掉泥土和杂质，直接放入开水中烫煮一会。取出后，用刀由上而下轻轻地划，就可以轻松削去芋头的外皮。将芋头外皮上的泥土洗干净。放入锅中煮或蒸都可以，等芋头熟了即可用取出装盘。待芋头的温度冷却下来后，就可以直接用手剥皮了。将芋头放入水中清洗干净后捞出。用钢丝球将芋头的外皮慢慢磨掉即可。生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
了解美食芋头糕及做法
天下美食应有尽有，现在美食也开始作为一种文化，不管是我们的平常生活，还是媒体，都越来越关注美食，芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉，下面详述芋头糕及其相关内容，让大家对芋头糕认识更多，使美食文化传遍天下。
食物简介
潮汕特产--芋头糕(芋粿) 所属菜系糕点所属类型 小食潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说原产于东印度和马来亚等地。芋的种类很多，有青芋、签芋、白芋、九面芋、紫芋等十多种。最有名的要算是潮汕地区的葛洲芋、蜈田芋、横洋芋、东寮芋。芋通过炒、煮、焖、蒸、炸等烹调手法，可做成反砂芋、蜜浸芋、芋头粿、芋头糕、芋头饼、鱼头芋等十多道“芋菜”。有人把芋泥、芋酥、反砂芋称之为“芋味三绝”。
做法一
主料:芋头2,500克 稻米 1,000克辅料：虾米 50克调料：五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉 10克 盐 30克 各适量步骤1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。3、加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
做法二
1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克；2、选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里； 3、芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上；4、旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟；5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟；6、将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉；7、晾凉后的蒸糕切成约30块即可；8、食时再加热或用油煎。
经期能吃芋头吗
芋头是很多人比较喜爱吃的，芋头的营养价值很高，对这样食物吃的时候，完全是可以放心进行，而且芋头在制作上，也是有着很多不错方式，常见制作芋头就是炖着吃，这样的制作方法，使得能够很好的保留芋头的营养元素，对人体营养补充效果非常不错，那经期能吃芋头吗?
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可，所以女性例假期间可以吃芋头。
不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。
此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。
以上就是对经期能吃芋头吗详细介绍，女性在经期的时候，是可以选择芋头的，这类食物对调理女性身体各方面，都是有着很好帮助，不过女性在吃芋头的时候，需要适量的选择，不宜吃的太多，而且吃芋头的时候，也是要注意它的制作方法。
