含有免疫球蛋白质的成分，具有很好的营养价值，可增加机体的免疫功能。

如鹿胎和马胎。

具有增加机体免疫功能的作用，可促进对铜绿杆菌的消灭，有利于改善机体的免疫功能。

100g清水煮食。

含有丰富的氨基酸、蛋白质，纤维素的含量也高，可促进胃肠道的蠕动。促进肠道代谢废物的排泄。

150g与肉片同炒食用。