都说花蛤的营养价值高，十分的适合孕妇这些特殊人群的人吃，孕妇去水肿吃冬瓜花蛤汤这一直都是很流行的说法。但是花蛤是不是所以人都可以吃的呢，哪些人不能吃花蛤呢，和小编一起来看本文吧。

冬瓜花蛤汤

食谱原料

我们平时在家里制作冬瓜花蛤汤的时候，需要的食材主要有花蛤，冬瓜，香菜，金华火腿，葱，姜和料酒。

我们平时在家里制作冬瓜花蛤汤的时候

制作方法

1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;

3、我们把火开起来，等到葱姜水煮到沸腾以后，在将花蛤放进去;

4、将花蛤煮烫一下，开口后即捞出花蛤和葱、姜;

5、将花蛤肉取出;

6、煮花蛤的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;

7、接下来我们把冬瓜倒进去，直到将冬瓜煮的很软就可以了;

8、最后把花蛤肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

适用人群

怀孕中期。

健康提示

花蛤被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是花蛤中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。

花蛤被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物

小常识

花蛤宜与豆腐同食，去热寒，忌与橙子、芹菜搭配，会影响维生素C的吸收;

花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，花蛤最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土;

花蛤性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受凉感冒者忌食，不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

结语：冬瓜花蛤汤特别的时候孕妇们喝的，能够帮助孕妇去除水肿症状的。同时花蛤和豆腐一起吃，还能够去热寒的，但是花蛤性寒吃的时候要注意看看自己能不能吃