胃肠道外瘘是一种较为严重的医疗状况，它指的是胃肠道与体表之间形成的异常通道。这种病症可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因：

1. 手术并发症：胃肠道外瘘可能是腹部手术的并发症，尤其是在进行胃肠切除、吻合或修复等手术后。如果手术中出现吻合口不愈合或缝合线断裂，可能会导致胃肠道内容物泄漏到腹腔，形成外瘘。

2. 外伤：腹部受到严重外伤，如交通事故、跌落或刺伤等，可能导致胃肠道损伤，进而形成外瘘。

3. 炎症性疾病：某些炎症性肠道疾病，如克罗恩病（Crohn's disease）或肠结核，可能导致肠壁穿孔，从而形成外瘘。

4. 肿瘤：恶性肿瘤侵犯胃肠道壁，使得肠壁变薄或穿孔，也可能形成外瘘。

5. 感染：严重的腹腔感染，如腹膜炎，可能导致肠壁坏死，进而形成外瘘。

6. 放射治疗：接受腹部放射治疗的患者，可能会因为辐射引起的组织损伤而导致胃肠道外瘘。

7. 先天性畸形：极少数情况下，先天性胃肠道畸形也可能导致外瘘的形成。

8. 慢性压力性损伤：长期留置胃管或肠管等医疗器械，可能因为压力导致胃肠道壁的局部缺血、坏死，最终形成外瘘。

胃肠道外瘘的形成是一个复杂的过程，可能涉及多种因素的相互作用。一旦形成外瘘，患者可能会出现腹痛、腹胀、腹泻、营养不良等症状，需要及时的医疗干预和治疗。治疗方法可能包括药物治疗、营养支持、外科手术等，具体治疗方案需要根据患者的具体情况和病因来确定。