山药对胃好吗 山药怎么吃养胃

2023-01-04 09:33:56

刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院

山药也就是我们经常说的淮山,大家经常会用它煮汤、煮粥,它有非常高的营养价值,对健康有很多好处,经常吃山药的人身体都非常棒,而且山药是养胃的食物,容易消化吸收,可以滋养脾胃,不会对胃不良影响。下面详细了解一下山药对胃的好处,以及山药养胃的吃法。

一、山药对胃好吗

相信对于山药养胃的作用大家都是不会怀疑的,山药其实也算是粗粮,它富含膳食纤维和淀粉,可以健脾胃、助消化,不会加重肠胃的负担。但肠胃胀气,有积食阻滞症状时吃山药就不好,会令到肠胃更加不适。消化与脾胃密切相关,山药可以助消化,但是脾胃较弱的人尽量少吃,因为淀粉含量高的食物吃多容易引起胀气。有些人很容易便秘,这样也不要经常吃山药,否则会令到便秘变严重,容易腹泻的人吃山药很合适。

由此得知,山药是一种滋养脾胃的食物,有补气血、健脾和胃、补肾强身等作用,可以改善疲倦、虚弱、食欲不振、肾脏亏损等症状,我们要怎样食用才可以养胃呢?下面推荐两种食用方法。

二、山药怎么吃养胃

1.蒸山药

做法:把山药去皮洗净切成块状或者条状,放进碟子里面摆好,隔水蒸熟,出锅之前撒上适量白糖就可以食用了。

2.山药排骨汤

材料:排骨、山药、胡萝卜、枸杞。做法:山药、萝卜洗净去皮,切快。排骨洗净用沸水焯水。然后把所有材料一起放进锅里煮汤。

中医认为脾胃是人体最重要的器官。脾胃不好会影响健康,太胖、太瘦都是脾胃不好造成的,好好调养脾胃,身体自然就非常健康了。除了山药,还有很多食物都是养胃的,如香蕉、南瓜、莲藕、山楂、枣子、牛肉、鲢鱼等,大家可以经常食用这些食物。

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