胃病患者要少喝牛奶少吃甜食

2013-10-24 17:32:53

田亚坤 主治医师 首都医科大学附属北京佑安医院

以现在的医学水平来说,要想治愈胃病已经不是什么难事。不过,要保证彻底治愈胃病,不再复发,除了接受专业治疗外,患者在生活中还需要注意一些饮食禁忌,少喝牛奶少吃甜食。

牛奶

牛奶富含蛋白质,呈弱碱性,进入胃中不仅可以中和胃酸,而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。总的来说牛奶对胃是有保护作用的。但单 纯饮用牛奶作用不大,应加上淀粉类食物,因为进食后1小时左右胃酸分泌达到高峰,正常胃排空的时间约为2小时,胃酸可以和食物充分融合。单纯喝牛奶,过了半小时,牛奶就已经消化吸收,已经排到小肠,而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和,就只能“自己消化自己”,对胃黏膜造成损伤。

专家建议:胃病患者饮用牛奶时可同时进食淀粉类食物,例如面包、点心、馒头、苏打饼干等,这样可以延缓食物的排空时间,避免加重症状。

甜食

引起胃黏膜损伤的主要原因是胃酸,甜食进入胃中后经过发酵会变酸,会增加胃内的酸度,从而加重对胃黏膜的损伤。

专家建议:胃病患者尤其是以胃痛为主的患者,不主张吃甜食,但如果做菜放一些糖是可以接受的,因为这一点糖所变成的酸很快会被食物所中和。

虽然,在我们的固有观念里,牛奶是一种非常健康的食品,都认为多喝牛奶对健康有益。但其实,牛奶并不合适胃病患者,所以胃病患者以后就要少喝牛奶,胃病患者可以用豆奶、羊奶来代替牛奶。

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