多食冷饮引发胃病,如何预防行之有效?

2024-06-11 11:15:26

刘正新 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院

到了夏季,冷饮,雪糕,凉菜,冰啤酒成了大家的心头好,但是因此而引发胃病去医院就诊的也不少。大家都知道吃多了寒凉的食物对胃部不好,但是确实是夏季炎热难耐,难道就不能吃一点冷饮了吗?

夏季如何正确吃冷饮呢?

1.饮料温度最好介于30-32摄氏度。

最好的饮料温度是介于30-32摄氏度之间,跟体温接近。温热的茶水是较理想的饮料。冷饮的温度一般要比胃内温度低,长期喝过量的冷饮,会使胃黏膜下血管紧缩,导致胃的防卫功能减弱,影响健康。少喝冷饮和冰水,尤其不宜在饭前、饭后食用,这样才不轻易影响健康。

2.吃饭前后不宜吃冷饮。

吃饭时人体血液大多集中在胃等消化器官,假如饭后马上吃冷饮,使胃部扩大的血管紧缩,减少血流量,妨碍了正常的消化过程。冷水的刺激也使胃肠道蠕动加快,影响人体对养分成分的吸收。同时,冷水还会稀释胃液,影响消化。

温馨提示:夏季饮食更要注意营养的均衡

其实在高温环境下,人体代谢速度加快,体内的钠、钾等电解质流失较快。因此,夏季饮食更要注意营养的均衡。夏季蛋白质的摄入不可减少,要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等,同时多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。

在保证营养均衡的前提下,需要注意的是烹饪方式的清淡,多吃容易消化的食物,少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱,每餐吃到七八分饱为宜。

凉拌菜时适当放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,还能杀菌解毒,预防肠道传染病。夏季出汗较多,在胃口不佳的情况下,汤粥类食品十分适合食用。经常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等,既能防暑清热,又能解毒开胃。

综上所述,夏季并不是不能吃冷饮,而是要注意这些禁忌事项,并且要控制使用冷食的量,这样既能消暑也能够预防胃病的发生。还要提醒大家的是要在夏季注意营养均衡,除了胃病以外,夏季也是很多疾病的高发季节,要做好保健。

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