冬季养胃很关键，如能选择一些养胃食谱来调理的话，可减少一些胃部损伤，减少胃病的发生，那么冬季养胃吃什么好呢?很多食物有养胃的作用的，尤其是一些食谱，更是对胃可起到保护的作用。下面来给大家介绍五款冬季养胃的食谱，大家可以根据自己的口味爱好来选择，五款养胃食谱如下：

一、板栗鸡翅：板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，是一种抗衰老、延年益寿的滋补食品，不管是用定来炒菜还是煮粥，都是不错的食材。可取适量的鸡翅 、栗子(鲜)及各种调料食盐、酱油、葱、姜、蒜、、八角、花椒、料酒、白芝麻(熟)、红尖椒、白糖、植物油等少许，备好食材后按常规法烧煮即成。

二、山药烧肉：山药可滋阴强壮助消化，冬季吃山药不只可补中益气又健脾，还能抗寒，预防感冒。食材为猪肉 、山药，各适量，各种调料葱、姜、干辣椒、陈皮等少许， 红茶包一个，一起按常规法烧煮熟后食用。

三、香菇肉圆：冬季吃香菇，可以调理食欲不振，而且还可以益气补虚。食材为：猪肉馅、干香菇 、红葱酥各适量，还有各种调味料：食盐 、淀粉 、水淀粉 、酱油膏 、鲍鱼汁等，先把肉末加入各种调料，搅均匀后加入香菇和葱头酥继续搅打，水烧开，然后取适量的肉馅在双手中来回摔打几次，搓圆放入水中煮熟透即可捞出;锅内加水并加适量鲍鱼汁，搅匀后煮开;再加水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即成。

四、　莲藕炖排骨：藕可滋阴润燥、补气养血，和排骨一起炖煮有止血散瘀，健脾开胃的作用，可取适量的猪排骨 、莲藕及少许的调料生姜 、酱油 、味精 、精盐等，把所有食材备好，当排骨炖煮到半熟时加莲藕再炖半小时即可食用。

五、牛腩煲：牛肉可补中益气，滋养脾胃，冬季吃牛肉不只可暖胃，还能能增强抵抗力，是冬季不错的补益佳品。可准备适量的 牛腩及油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒等，放到高压锅中制成牛腩煲食用。

上面就是五款冬季养胃的食谱，都是一些冬日很常见的简单食材制作而成的，冬季时节大家不妨试着做做这些食谱来养胃，以能更健康的度过冬季，让胃得到更好的保护，减少一些胃病的发生。除了这些食谱外，冬季养胃也可多喝一些粥类的，对胃也是可起到保护调养作用的。