老人夏季养生最佳食谱：补肝养胃安神

夏季，对于老年人是一个养生的好季节，而最简单、直接、有效的养生方法就是从饮食上调。下面，小编就为大家介绍最佳食谱，有助老年人补肝养胃安神。

桂圆童子鸡

原料：童子鸡1只，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

功效：补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

白鸭冬瓜瘦肉汤

原料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张

做法：

1.将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好

2.白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

功效：健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。

薏仁糙米粥

原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

夏季是一个万物生长旺盛的季节，人体的津液消耗过大，容易引发疾病，因此这时养生保健尤为重要，应适时滋补身体，注意休息，另外，饮食上也应多吃新鲜的蔬菜和水果。对于老年人，不妨多吃以上小编推介的几款食谱。