胃窦狭窄的诊断需要综合考虑患者的临床症状、体格检查结果以及辅助检查结果。首先，患者可能会出现腹痛、呕吐、营养不良等症状，这些症状提示可能存在胃窦狭窄。在体格检查中，医生可能会通过叩诊判断是否存在腹部轻压痛，并通过视、触、听诊判断有无其他疾病。

辅助检查在诊断胃窦狭窄中起到关键作用。幽门螺杆菌检查可以帮助确定是否存在幽门螺杆菌感染，血、便常规检查可以了解患者的血液指标及粪便是否有异常，判断胃部是否有出血情况。影像学检查如X线钡餐检查可以显示胃窦部的形态变化，内镜检查则可以直接观察胃窦部的黏膜情况，并可进行病理活检以明确诊断。

胃窦狭窄的诊断还需要与其他疾病进行鉴别，如功能性消化不良、胃息肉、原发性恶性淋巴瘤等。通过内镜检查和影像学检查，医生可以根据胃窦狭窄的特点，如是否向心性、黏膜变化等，与胃外病变或胃内病变进行区分。

在确诊胃窦狭窄后，治疗方法主要包括药物治疗、内镜治疗和手术治疗。药物治疗可能包括抗酸药、胃黏膜保护剂等，而内镜治疗如内镜下扩张术或金属支架置入可以缓解狭窄。在一些情况下，可能需要手术切除狭窄部位。无论采取哪种治疗方法，都需要根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。