生理因素如精神压力大、饮食不规律、进食过饱或食用辛辣、油腻、酸性食物等，可刺激胃酸分泌增多。

幽门螺杆菌感染是最常见的原因之一，幽门螺杆菌可引发胃炎、胃溃疡，增加胃酸分泌。食管下端括约肌功能异常，导致胃酸反流入食管。溃疡病可直接刺激胃酸分泌。胃癌虽然较为罕见，但某些类型的胃癌也能促使胃酸过度分泌。

长期使用某些药物，如非甾体抗炎药、激素类药物等，可损伤胃黏膜，间接导致胃酸分泌增多。

针对胃酸过多的治疗，可通过生活方式调整，规律饮食，避免过饱和夜宵，减少辛辣、油腻食物摄入。戒烟限酒，避免咖啡因等刺激性饮料。保持良好心态，减少压力。

药物治疗使用抑酸药如铝碳酸镁、碳酸氢钠等，可快速中和胃酸，缓解症状。H2受体阻断剂如西咪替丁、雷尼替丁等，能减少胃酸分泌。

质子泵抑制剂如奥美拉唑、兰索拉唑等，是更强效的胃酸分泌抑制剂，常用于治疗胃溃疡、胃食管反流等。若因幽门螺杆菌感染，需联合使用抗生素根除治疗。

必要时的手术治疗，对于药物治疗无效的特殊情况，如难治性胃食管反流病，可能需要考虑手术治疗。