苦瓜苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。

炒制或者凉拌食用。

番茄含有丰富的维生素，同时番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。

每天食用50-100克。

韭菜韭菜内含胡萝卜素、维生素B：、维生素C及钙。磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效。

炒制或拌馅食用。