能清热凉血、消肿解毒，还含有大量的维生素C，有抗感染的功效。

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。

解毒防癌、抗菌消肿，有利于中耳炎患者的康复。

芥菜飞水和炒的时间不要长，保持翠绿和嫩甜。

清热败火、解毒消肿的功效，对中耳炎有缓解功效

锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。