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香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强机体的抵抗力
慢性病患者、抵抗力较弱的患者可以长期食用
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、维生素、卵黄素等等，适合慢性病患者病后调养
以蛋花的形式食用，利于营养物质的吸收
糙米熬粥具有补脾、和胃、护肝功效，营养价值比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全，能促进受损细胞、组织的修复
可以用糙米熬粥，消化功能较差的患者每餐少吃，每天2-3次
酒精需要在肝脏内代谢，肝炎的病人肝细胞受损，代谢功能、解毒能力下降，肝炎的病人喝酒容易诱发酒精中毒
如果症状较重，应忌烟酒，一般人群也要少喝酒
烧鹅的脂肪含量高，脂肪需要在肝细胞的运作下分泌胆汁，肝炎的患者食用高脂肪食物，会诱发心脑血管疾病
禁忌食用，尤其是肝硬化、脂肪肝的病人
辣椒性热，食用过多的辣椒会刺激交感神经，容易让人亢奋，伤肝
症状较重时，不宜食用
