孩子消化不良吃鸡胗肝的皮好不好呢

2023-01-06 16:24:38

赵兴 副主任医师 中国医科大学附属第一医院

一般孩子消化不良吃鸡胗的皮好不好呢?其实鸡胗肝皮就是鸡胗上一层黄色的膜状物,中药称之为鸡内金。鸡内金是指鸡的砂囊内壁,是消化器官,常将其研磨食用,也是传统的中药,用于治疗消化不良和盗汗等病症效果极好。一般杀鸡后,取出鸡肫,立即取下内壁,洗净晾晒。可以消食健胃,鸡胗虽然属于消化器官,但剥离的时候,内层消化黏膜层早已剥下来做鸡内金了。

一般可以将鸡胗上面的这层黄色的皮撕下来,然后用火烘干,再碾成粉状,加入白糖搅拌均匀便可食用,效果很好。这是能起到健胃消食作用的鸡胗粉,也是天然食物做成的保健药物,很符合现在环保的概念。鸡胗其实是帮助鸡消化的器官,所以这层金色的薄膜也能帮助消化。

其制作方法也很简单,就是将新鲜的鸡胗洗净,再沥干水分待用。然后把将鸡胗表皮的这层薄膜整齐撕下来,然后再将薄膜放入烤箱里烤一会后,等薄膜的水分蒸发,变成褐色便可,这时便能轻易将其捏碎。再将烤好的鸡胗皮放入碗里,用勺子压成很细的粉,接着加入白糖搅拌均匀,每次消化不良时吃一点便可。

鸡胗皮在中医是名贵的药材,可以给儿童和老年人使用。还能起到清火和健食的效果。鸡胗皮是所有人都可以使用的,并无副作用,也是民间健胃最好的方法。还有像口腔溃疡患者也可把鸡胗皮粉翻热后,再敷在患处,这样患处就会恢复。同时鸡内金也可治疗胆肾结石,对消积滞,健脾胃很有效。

日常也要注意预防宝宝消化不良,其中合理饮食是关键。这就需要家长来帮他控制,即使孩子再喜欢吃的东西,也不能由着他吃。而且不管饭菜,点心还是水果,都要适量。尽量让宝宝从小就学会养成良好的饮食习惯,同时还要注意给其做好腹部保暖,特别是脐部,不要使胃肠道因受寒冷刺激而导致不适。而且也要养成宝宝饭前洗手的习惯,并注意食物的新鲜度。只要细心照料,孩子便能健康成长。

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