莲藕中维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成；同时，还具备保护消化道粘膜的功效，增强胃肠抵抗力

可长期食用，烹饪熬汤有助于营养物质的吸收

小米粥热量高、富含碳水化合物和丰富的维生素、米粥松软易消化，适合食管有病变的患者食用

消化道憩室的病人应以松软食物为主，可少食多餐，减轻胃肠负担

绿叶蔬菜富含矿物质盐和微量元素，与小米粥、牛奶搭配能很好的补充人体所需的营养元素，适合病人食用

可常吃，如食道损伤比较严重，可榨汁后饮用，也可以同米粥共同烹饪