蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物，但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。那么，吃什么蔬菜能清火润肺呢？

清火润肺的蔬菜

1、菠菜：菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量，大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

2、菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

3、芹菜：芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

4、小白菜：小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。

5、莲藕：秋天还可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

清火润肺的食物

1、冬瓜

冬瓜是一种很好的清肺润肺的食物。它的性凉，能够帮助身体润肺消热痰，止咳嗽，对于一些喉中有痰、气喘不畅等都有较好的效果。它还可以缓解一些风热感冒和肺热咳嗽、咳痰黄稠、身体虚火等症状。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品。

2、梨子

在我国很早以前，就有用梨子治疗咳嗽肺热的记载。梨子是一种性凉味甘营养丰富的水果，能够帮助身体清热化痰，除湿下火。有很好的清肺润肺功效。梨子切片用水蒸煮或炖食都有利于营养的充分吸收，能够更好的修复受损的肺部细胞。

3、坚果类食物

众所周知，坚果类食物的营养都很丰富，有很好的清肺润肺功效。尤其是杏仁，自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。经常进食富含维生素E的食物，可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低，富含维生素E的食物包括杏仁、榛子等。经常食用一些坚果类食物，配合均衡的饮食，就可以帮助人们清肺润肺。

4、黑木耳

黑木耳是一种营养价值较高的食物。经常食用黑木耳不仅能补肾，也可以清肺护心，其中含有丰富的铁可改善血液循环，有利于抗寒，能起到润燥滋补强身的功效。黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。多吃黑木耳对于冬季怕冷，阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童都有很好的效果。

生活中还有许多的食物具有清肺润肺的效果，如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等，在平时可以搭配食用。需要注意的是，食物只能够起到一定的辅助作用，较重的肺部疾病还要及时的进行检查治疗。回头鱼小编建议大家，在平时还可以适当的搭配服用一些清肺润肺的营养保健品，对维护肺部的健康，有更好的效果。