细菌性痢疾是夏季常见的肠道传染性疾病，粪—口途径传播是该病常见的传播途径。如果人体吃了被痢疾杆菌污染的食物，就可能引起的细菌性痢疾的感染。所以，在夏季要预防细菌性痢疾的发生，注意卫生是刻不容缓的。那么这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，希望对大家有所帮助。

要防止细菌性痢疾的发生，重在预防手口卫生。由于细菌性痢疾传播的特殊性，只要做好了手口卫生，自然就不容易发生细菌性痢疾了。

在炎热的夏季，由于气温比较高，食品容易滋生腐败菌，所以对食品的保存是必须要引起大家的注意的。食品必须新鲜，如果当日吃不完的食物，最好是存放在冰箱，不要吃变质、腐烂的食物。如果是切熟食、生食，生熟菜板要分开。生吃带果皮的蔬菜水果最好是清洗干净或者去皮处理，带皮吃的话，一定要用开水洗烫果皮，确保细菌都被杀死。

在夏季，吃冷饮也必须要注意，不要喝街边摊的冷饮，这种冷饮容易出现痢疾杆菌的感染。一定要注意购买品牌优良的冷饮，而且不要在街边吃冰棍和冰淇淋，这是极不卫生的，特别是空气不好的时候，容易在冷饮上面带有病菌。注意苍蝇是该病的传播媒介，一定不能吃被苍蝇污染过的食物。

综上所述，细菌性痢疾在夏季容易爆发，开展卫生运动刻不容缓。做好手口卫生能有效预防细菌性痢疾的发生。建议特别需要做好食品的清洁卫生，不吃发霉变质的食物，当日吃不完的食品最好放冰箱冷藏，生熟菜板要分开，饭前便后洗手，果皮要注意消毒处理，不吃质量比较差的冷饮。