食用泥鳅可降虚火?

2024-03-13 14:21:32

大家都知道,泥鳅是一类常见的中药药材,民间的说法是泥鳅可以很好的帮助降虚火,那么,这样的说法到底正不正确呢?下面小编就来给大家做出解答,解决大家的疑问。

专家介绍,中医认为泥鳅是水中人参,但生吃泥鳅并未纳入中医教科书,只是民间说法,没有充分的科学依据,所以要慎重采用。

此外泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染,尤其是脏水中生长的泥鳅,不仅容易寄生车轮虫、舌杯虫、三代虫等病原体,还会沉积重金属。我国就曾经出现过吞食活泥鳅而导致的食源性寄生虫病。所以一定要注意生吃泥鳅的潜在危害,不要贸然尝试。

如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热,充分蒸熟,千万不要害怕破坏所谓的活性成分而不进行消毒和烹制。

看完了以上的介绍,我们知道了,泥鳅在治疗虚火方面确实能够起到很好的效果,但我们应格外注意泥鳅的吃法,如果食用不当不但不能帮助解决症状,相反的,还可能损害我们身体的健康。

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