开胃的食物，易消化的食物。

枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调。

具有去湿祛风的作用，生薏米煮汤服食，利于去湿除风。

薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用能除湿热。

赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。