吃大蒜对于心血管有好处 大蒜的功效

有研究表明，如果我们每人每天吃生蒜二十克左右，能很好地预防心血管疾病。患心脑血管疾病机率明显低于不吃蒜的人群，大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，促使组织脂肪代谢，降低胆固醇，降低血液浓度，促使血管舒张，调节血压，使血管里的血液畅通，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃大蒜，是预防心血管疾病的最简单的办法。

大蒜中含有的精油能抑制血小板凝聚，从而达到预防血栓的效果。每天吃生蒜五十克，连续吃一周。血液中胆固醇、甘油三脂等含量均明显降低。抽烟喝酒会使血液变得粘稠。但如果同时食用生蒜，就会你血液的粘稠度使血管畅通。轻度高血压患者，每天早晨吃几瓣用醋泡的大蒜，大概两三周后血压就会平稳的降低。此外，经常吃生蒜的高血压患者，也对降低血压有一定的帮助。

大家都知道吃大蒜对于心血管疾病有很好的预防作用。但是大蒜怎样吃才会有更好的功效呢？大蒜大蒜本身怕热而又怕咸。遇热或遇咸后就会使它的功效完全或部分丧失。所以生吃大蒜最好。在食用大蒜时最好捣碎成泥，将蒜泥先在室温放置10-15分钟，大蒜中含有的蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质，把大蒜碾碎放置一会让它们彼此更好的接触，就会产生大蒜素。对于预防心血管疾病的效果是最好的。

吃大蒜有好处，但是不能过量。只要每天坚持吃2-3瓣生大蒜就可以了。但是大家要注意只有生吃大蒜才会有预防心血管疾病的效果，不是我们做菜时炒熟的，如果大蒜一旦被煮熟了，它的预防效果就会大大的减弱，虽然大蒜生吃很好，但最好不要空腹食用，每天吃1次就可以了。