如何科学食用油能远离心脏病

现在老百姓生活质量提高了很多，饮食方面的搭配也是多种多样，所以预防心脑血管疾病，就要从合理的膳食开始，食用油是大家每天都要用到的一种食品，对于大家的健康存在着重要的作用，可以说科学的食用油是大家远离心脏病的很重要的一部分。

中国营养学会制定的国民膳食宝塔中指出，成年人每人每天摄取的油脂别超过25克。但是经过调查发现，北京、上海等城市人均食用油都超过了80克，远远超过了标准。

食用油的选择要十分的慎重，选择不当或者进食过量都会增加心脏病发病风险。尽管很多的老百姓有了平衡膳食的想法，但是落实到实践中却是很困难的。每次炒菜总感觉放很多油才香，但是这是存在误区的。

中国的老百姓总是喜欢油炸的食物，但是在烹炸时油的温度过高，油温越高，油中的不饱和脂肪酸氧化越快，有些脂溶性维生素被破坏，营养成分流失也就越多。也就是说，看着放了特别多油，很香，但是其中的营养成分已经流失了。这样的食用油的方法不仅不正确，还会给人的身体带来一定的影响。

那么每天的用油量应该怎么把握呢，如果把25克食用油放到喝汤用的白瓷勺里，刚好是两勺半。我们也可以选择带有刻度的量壶当油壶将装油，这样可以时时提醒自己不要用油过量。

平时生活里科学的用油对于人们的身体健康是非常重要的，科学食用油能远离心脏病也可以帮助我们远离心脏病的威胁，但是注意食用油的每天使用量一定要控制好，不要过多，也不要贪图便宜去小市场买一些劣质的调和油，为了咱们的身体健康，大家可都要科学的食用油哦。