2023-01-04 09:02:16
醋泡姜配枸杞
1.鲜姜切片，注意不要太厚，要切得均匀。
2.把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋，注意要没过生姜。
3.把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上，盖盖密封，放到冰箱里一周后食用。
4.中老年人可以每天早上吃3-5片，配枸杞15颗直接嚼服。
方解：
01醋
醋的生产原料就是各种谷物、豆类等，使醋富含B族维生素和矿物质，本身就很有营养。醋制的中药具有引药入肝，增强活血止痛作用；降低毒性，缓和药性的作用；矫臭、矫味的作用；增强药效的作用和杀菌防腐的作用，历来都是医家之爱。
02生姜
能降温提神，抗菌。抗衰老，对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。民间有谚语说，“早上三片姜，胜过饮参汤”。
03醋泡姜
具有养胃、减肥、防脱发，预防慢性病，提升人体阳气的功效。吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的宣发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
醋泡生姜能补足人体的阳气，对于因阳虚引起的高血压、高血脂等慢性病都有很好的调理功效。可以健脾胃，促进血液循环, 软化血管，治感冒,增加抵抗力，防氧化抗衰老，降血脂。对冠心病、关节炎也有很好的辅助治疗作用。不过也不要多吃，每天2~4片就够了。
04枸杞
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。能预防脂肪肝，还能治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩等症。特别提醒的是，配的15颗枸杞一定要干嚼，为什么呢，因为干嚼枸杞更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。每天吃15颗，不要过量，长期坚持就能起到效果。
老年人虚证居多，尤其慢病已久的人群更是以虚衰为主，如果不重视会很快发展为两项虚甚至三项四项虚，即阴阳气血皆虚。这样的人群典型表现为脸色晦暗、极度乏力、穿衣服要比别人怕冷一个季节(别人穿夏天的衣服时他需要穿秋天的)，如果出现了这样的症状，除了积极就医外，日常也可以用一道药膳自我调理。
西洋参泡茶
用西洋参5-7片泡茶，频频饮用一天后嚼服。具体做法是：把西洋参放到杯里，用开水，水要开，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯。到最后可以把西洋参全部都把它吃下去。
西洋参被称为百草之王，是滋补的良药，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状，还能保护心血管系统，治疗糖尿病。西洋参中的大部分营养成分是水溶性物质，能够很好地溶解在水中，西洋参泡水能很好地被人体吸收，用水泡着慢慢饮用，能更好地达到治疗效果。