西红柿主要含有维生素C，这对组织的修复是必不可少的维生素成分。

每日2-3个，直接食用。

蛋白质含量高，且含有不饱和的脂肪酸，营养价值高，吸收好，营养利用度高。

每日200-300g左右为宜。炒食，或者清炖食用。

蛋白质含量高，且最重要的是含有丰富的锌元素，这也是组织修复必不可少的成分。

每日50g左右，清蒸食用即可。