鸡蛋不熟易致脂肪肝 脂肪肝吃鸡蛋有讲究

脂肪肝是一种比较常见的肝部疾病，指的是肝脏脂肪累积过多的一种病症，一般情况下，如果脂肪肝不是特别严重，是没有什么特殊症状的，而且对身体也没有什么大碍，但如果长期得不到有效治疗，饮食上又多以肉类，油腻，油炸为主，很容易导致脂肪高的疾病加重，甚至会对肝脏造成严重的损伤，而且还有恶化的可能，所以，一旦患有脂肪肝之后，最好及时进行治疗，在饮食上要多加注意。

我们都知道鸡蛋是一种富含高蛋白质，而且营养特别丰富的食物，无论是对大人还是小孩来说，经常吃鸡蛋对身体有很多的益处，但需要注意的是，如果鸡蛋没有煮熟，会含有很多对人体有害的细菌，如果长期吃未煮熟的“糖心”鸡蛋，容易给身体带来很大的伤害，而且还会对肝脏造成一定影响，其中脂肪肝就是比较多见的，还需要注意的是，不要经常吃煎鸡蛋，被煎焦的地方会有致癌物质。

鸡蛋如果没有煮熟，吃了之后不但会导致消化不良，而且还会导致腹泻，鸡蛋中的细菌还会导致全身不适症状，比如，全身无力，肌肉酸痛，皮肤发炎等，在煮鸡蛋的时候，一定要等水开了之后再煮几分钟，才能让鸡蛋完全熟透，这样吃起来不但味道更好，而且营养会更丰富，尤其是对于消化系统比较差的老年人和小孩来说，更不能吃没有煮熟的鸡蛋。

对于患有脂肪肝疾病的患者来说，吃鸡蛋的时候最好多煮一会儿，8-10分钟为宜，这样才能既将鸡蛋中的细菌杀死，还能比较完整地保存鸡蛋的营养，脂肪肝患者最好少吃鸡蛋糕，煎鸡蛋，以避免油脂过多，给肝脏带来负担，平时还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不但可以为身体补充维生素，还能起到很好的防治脂肪肝的作用。