脂肪肝的致病原因有很多，包括患者营养不良引起，遗传因素、生活方式不规律、过度喝酒、其他疾病因素影响、环境因素、内分泌失调等。患者还可能伴随着贫血、炎症、肝脾肿大、水肿、不孕不育、蜘蛛痣、肝掌等症状。在这里，我们主要介绍脂肪肝的几种饮食方法：

一、日常饮食的食量控制：脂肪肝患者切忌饮食过度，暴饮暴食。每天的主食尽量控制在一定范围，如果饮食过多，很容易引起机体的分解消化负担加重，不利于疾病的控制和治疗;还容易引发肥胖、三高症、心脑血管疾病等。

二、饮食宜高蛋白体脂肪为主：

1、蛋白质是人体重要的营养物质，同时能够提供多种氨基酸，满足人体能量消耗，能够增强人体体质，提高身体素质。但是，蛋白质的摄入也要适量，脂肪肝患者的肝脏功能已经下降，如果摄入过多，会增加其负担，反而会影响蛋白质的分解，转化为尿素、尿酸等有毒有害物质。可以适当地补充牛奶、酸奶等奶制品，多吃黄豆、豆角、豆干、豆浆、豆腐等豆制品，瘦肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等。

2、宜吃低脂食物：低脂食物的甘油三酯偏低，可以多吃植物脂肪，有利于消化吸收，避免引起肥胖、心脑血管等多种身体疾病。去脂牛奶、粗粮、五谷杂粮等，尽量用植物脂肪代替动物性脂肪，多用植物油调味，花生油、芝麻油、豆油、菜油、葵花籽油等，少吃猪油等动物性油。

脂肪肝患者一定要注意饮食禁忌，饮食尽量以清淡营养健康为宜，均衡膳食，荤素搭配，合理膳食，避免暴饮暴食或是过度节食;还要坚持积极锻炼身体，增强体质，提高身体抵抗能力;还要积极体检，做到早发现早治疗;保持积极乐观的心态面对疾病和生活。