冬季癌症高发：多吃菠菜香菇抗癌作用好

大家都知道癌症几乎是不治之症，但不管怎么样都不要害怕，而应采取积极的态度预防癌症，冬季是肿瘤和癌症的多发季节，这个时候食物的作用不可忽视，哪些食物有抗癌效果呢?现在给大家分享一下：

一、蛋类和奶类

这两种食物含有多种蛋白质、钙和维生素D，食用后在肠道内能与致癌物质相结合，分解致癌物质并排出体外，酸奶还有能抑制肿瘤细胞生长的作用。

二、蔬菜、水果

有很多蔬菜水果中含有抗氧化物和抗癌化合物，这些物质进入人体后能够防癌抗癌，比如：菠菜、胡萝卜、萝卜、茄子、甘蓝等含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素，这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力，但它易受加热的影响而被破坏，因此这些食物以生吃为好;大蒜能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力;葱头含有多种维生素对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

三、海产品

海产品可用作恶性肿瘤病人的治疗食品，常吃海带、紫菜等食品对身体有益，鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的，总之海产品中含有多种氨基酸，都有很好的抑制癌细胞生长作用，并能减缓衰老。

四、菌类食品

菌类食品中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤，香菇、金针菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效，猴头菇对胃癌有疗效，银耳对癌瘤有抑制作用，蘑菇中含有很多微量元素，特别是硒，硒元素能抑制各种肿瘤的生长。

五、干果食品

干果中含有的有益物质不比新鲜水果低，杏仁、乌梅、枣可提高机体的免疫功能抑制细胞癌变，木瓜能阻止癌瘤扩散、发展，无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等，核桃、松子、开心果等可以降低发病机率，还能有益于大脑发育。

六、豆类产品

黄豆、绿豆、玉米等食物中含有多种可以抑制癌细胞生长的物质，经常吃可以降低细胞病变机率。

癌症严重威胁着人类健康，尽管现代医疗手段在治理癌症方面有了很大提高，但是仍有很多病人无法得到治愈，所以在日常生活中一定要采用正确的饮食方式，增加蔬菜水果、蛋类奶类和海产品等的摄入量，要预防肿瘤切记以上的饮食原则。