夏季，如何预防食物中毒！

概述

前天晚上和朋友一起去看电影，结果看到一半的时候，朋友突然肚子痛，冒冷汗，着实被吓了一跳，急忙打车去了医院，诊断是食物中毒，原来朋友只是吃了几口放在冰箱里的面，大夫说夏季高温炎热，食物容易变质从而引起中毒，所以饮食上一定要注意，平时也要多多预防。

步骤/方法：

1 夏季高温炎热，很多东西容易变质，不要以为放在冰箱里的东西就不会坏，冰箱里塞满了东西，空气不流通，东西也会坏，坏了就会滋生细菌，吃了就容易中毒。放在冰箱里的剩饭菜一定要加热后再吃，否则会引起胃肠不适。还有就是冰箱里的水果，比如一个苹果只坏了一点，在很多人看来，只要把坏的部分剔除，其他部分还可以吃。现在我要告诉你，这种苹果是不能吃的，只要坏了哪怕只有一小部分，它也是全身都带了细菌的，人一旦吃了就会对健康造成不好的影响。

2 时常注意厨房的卫生清洁，厨房太脏的话，一是会产生难闻的气味，二是容易招致一些苍蝇蚊虫类。另外就是案板，切生肉和切蔬菜不能用同一个案板和同一把菜刀，由于生的肉还没有做熟，是带有细菌的。很多蔬菜一般都含有大量农药，在吃之前要先用清水浸泡20-30分钟，再用水反复冲洗才可以，在这里顺便告诉大家一个小方法，就是用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药哦。

3 很多年轻人都不愿意大热天的自己在家做饭，喜欢去外面的餐馆解决，那么点菜时就尽量多点热菜，少点甚至不点凉菜，最后吃剩的菜最好也不要打包。

4 再者需要注意的就是，夏日街头会有很多卖刨冰啊，冰淇淋啊的小摊子，物美价廉，里面的东西花花绿绿的看着很好看。我要告诉你的是，千万不要买颜色鲜艳的冷食，他们所用的冰大多都是工业用冰，带有大量的细菌和其他有毒物质，颜色好看因为是添加了各种色素。如果真的很想吃，那就去一些比较大点的正规点的地方购买。

5 最后需要注意的是手的清洁，怎样洗手很重要，很多人都是把手放在水龙头下随便冲一冲就当洗过了，这样是很不正确的洗手方法，其实手上的细菌依然还在。我们应该这样洗，每次饭前便后都要洗，洗的时候要用肥皂反复搓洗2分钟左右，然后用温水冲洗干净就可以了，我们做什么都会用到手，所以必须要好好洗，洗干净，洗彻底。

注意事项

注意各种卫生。