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2013-07-11 11:26:26夏季新陈代谢快,但气候太炎热,导致胃口不佳,许多油腻的菜肴不宜端上夏季餐桌,那么什么佳肴能吃的又清淡又健康呢?
1 早餐要吃好。夏季早餐吃油条油饼显然并不适宜,喝点养生粥吧。取莲子、红枣、山药、太子参各30克,粳米200克,洗净同放砂锅内,加适量水煮至米烂熟,益气养心补血三效合一。
2 苦瓜是夏日消暑最佳食物之一。中午来一道简单的苦瓜炒蛋,或是一道清炒苦瓜,清肝火补脾脏。
3 晚餐喝汤。冬瓜也是消暑的良品,鸭肉炖冬瓜。取冬瓜、鸭肉各500g,薏苡仁、芡实各50g,陈皮5g,鸭肉切块,冬瓜带皮,加薏苡仁、芡实、陈皮一起加清水水让入砂锅内,大火煮沸后,细火慢炖,炖至鸭肉烂熟,再加盐和味精按照自己口味调配。
夏季胃口不佳时,也可做一道清爽可口的凉拌海带丝,海带与冬瓜,是最好的降血压血脂的组合。
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