我来教你自制膏方

概述

冬季来临的时候我最喜欢自己制作膏方，食材多又安全，最主要是自己制作的吃的也放心！下面大家来看看我自己熬膏方吧！

步骤/方法：

1 需要提醒的是，即使是自己制作膏方，开方也是最重要的步骤之一，每个人的体质不同，即使同一个人在不同的健康状况下体质也是不一样的，所以必须请专业资深有经验的中医为自己进行个性化调理。

2 煎药准备好一个大煮锅和三个大脸盘，煎三次，每次半小时到1小时。每次煎好后，把药汤倒到脸盆里存着。

3 沉淀由于一些中药里有泥沙杂质，如果不沉淀，做成的膏方吃起来影响口感，所以煎好的药汁需要放上一段时间沉淀，然后用纱布进行过滤，滤过之后的就是清液。沉淀一般需要一个小时。

4 浓缩这个过程非常关键，也可以说是自制膏方中最累人的部分。把清液放入锅中煮开，然后小火炖着，并适当放入冰糖、阿胶等，炖的过程中不停地搅拌，不能让药汤烧糊。对初学者来说，沾锅烧糊是很容易出现的问题。浓缩需要多长时间？这要根据每个人的膏方配料、水量多少而定。

5 膏方最好不软不硬，如果太软，就容易坏；如果太硬，可能连勺子都舀不动。

注意事项

提醒：膏方由于营养价值很高，容易出现霉花，万一在服用过半之后，发现有少量霉花，也不用太担心。可以先把有霉花的部分挖掉。然后把整个膏方全部放到锅中煮，重复浓缩的过程，不停搅拌，不能沾锅，等到所有的部分都融化后，再次手工，冷却，储存