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2013-07-09 11:37:02下面条也需要技巧,一碗可口的面条不仅是要材料的辅助,而且需要手工的恰当。要做到色香味俱全, 请听闺蜜告诉你。
1 第一种香辣面,首先往锅里倒水,等水开了下面条(注意:不要把面煮糊了,注意时间火候),然后,把面掏出来,放入你事先准备好的碗里(注意:碗里你事先加入了香油、料、汤),最后,搅拌一下,再往上面放入你要吃的杂酱料(牛肉、卤蛋、青菜、虾米等)。
2 第二种清淡面,这很简单,等锅里的水开了,下面条,注意火候,然后捞出来,可以配备一些清淡的鸡汤油或者是猪油,可以加青菜,葱之类的,比如青菜面。
3 第三种适合老年人吃的面条,可以把配料都放入锅里,等水开了,加入面条(比如:蒜头、生菜、肉等都需要熟透),注意火候,也不宜太熟(会失去原味的)。
切忌,所有料跟面条一起煮。
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