中药的煎煮方法

概述

中药历史博大精深，我们煎煮的时候要注意容器与火候，才能充分发挥药效。需要准备一些煎药器具：陶瓷，不锈钢，搪瓷为佳，忌用铁，铝，铜等金属器具。

步骤/方法：每天一剂，每剂煎煮两次。

1 每天一剂，每剂煎煮两次。首先，加冷水浸泡药物，加水量以淹过药面3~5厘米，浸泡时间为20~30分钟。

2 第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后改用文火。一般药物（花，叶，草）15~25分钟；滋补及质地坚实的药物（块根，矿石）35~50分钟。

3 第二煎加水适量（以淹没药面）。用大火煮沸后，改用文火。花，叶，草等煎5~10分钟；块根，矿石等煎30分钟左右。

4 药煎好后还需要虑取药液。把两次煎出的药汤混在一起，成人200~300毫升，儿童50~150毫升。

注意事项

注意不要烫伤