中药的煎煮方法

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2013-07-09 11:41:22
概述

中药历史博大精深,我们煎煮的时候要注意容器与火候,才能充分发挥药效。需要准备一些煎药器具:陶瓷,不锈钢,搪瓷为佳,忌用铁,铝,铜等金属器具。

步骤/方法:每天一剂,每剂煎煮两次。

1 每天一剂,每剂煎煮两次。首先,加冷水浸泡药物,加水量以淹过药面3~5厘米,浸泡时间为20~30分钟。

2 第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后改用文火。一般药物(花,叶,草)15~25分钟;滋补及质地坚实的药物(块根,矿石)35~50分钟。

3 第二煎加水适量(以淹没药面)。用大火煮沸后,改用文火。花,叶,草等煎5~10分钟;块根,矿石等煎30分钟左右。

4 药煎好后还需要虑取药液。把两次煎出的药汤混在一起,成人200~300毫升,儿童50~150毫升。

注意事项

注意不要烫伤

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