抗癌的食物

概述

每个人都在追求生活的质量。但同时各种疾病也缠身了，癌症的发病率也越来越高了，特别是肺癌，除开吸烟跟二手烟的危害以外，空气的污染也能导致肺癌的引发，在平常生活中该如何预防这些疾病呢。大家都知道吃零食是很不好的习惯，但是适当的零食能帮助稳定血压，降低饥饿，今天给大家介绍几种零食不仅味道不错，并且还能有效的抗癌。

步骤/方法：

1 黑巧克力 最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2 水煮毛豆 其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

3 开心果 美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

注意事项