哪些食物不能放味精_健康经验_快速问医生

概述

我最近的时候老是掉头发，后来去医院检查，医生说我是吃太多味精了，还告诉我说不是每样菜都能放味精的，吃多了就会出现掉头发的现象，按照他交代的，我照做了，现在已经一个月没有掉头发了，下面把方法和大家分享下。

步骤/方法：

1 炒肉菜不用加味精，平时家里煮肉菜的时候就不要加味精了，因为在肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分，除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋和海鲜等。

2 放醋的菜不能放味精，平时的时候做醋的菜，就不要放味精了，因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

3 拌凉菜不宜放味精，因为凉拌菜要放在冰箱里冻了才好吃，但是味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用，放进去的话味精难以发挥作用，无味且扫兴。

注意事项

哪些食物不能放味精