糖尿病患者吃酸性食物没事吗？

概述

我们都知道糖尿病患者的饮食控制是很重要的， 特别是不能吃甜食，但是有很多人认为，既然甜的不能吃，那么酸的总可以吃吧。那么，酸性食物对糖尿病患者有没有影响呢？

步骤/方法：

1 在水果中均含有一定量的糖和有机酸，由于含量及种类的不同而呈现出不同程度的酸味和甜味，有些食物偏酸些，有些食物甜些。

2 水果中含糖量为5%～20%，而有机酸含量仅为0.2%～3%，但由 于某些有机酸如柠檬酸入嘴即达最高酸感，往往易掩盖糖类所带来的甜味而呈现酸味。

3 因此，酸的物质并不代表其含糖量少，只是其酸味物质的酸感较重罢了，吃多了同样会对血糖产生不利影响。因此，酸味食物的糖分不可忽视，如酸枣虽酸，但其含糖量高达73.3%，约为苹果的6倍。

注意事项