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2013-06-22 21:56:55孩子到了四个月时候一是到了添辅食的时候,另外就是到了补铁的时候了。4个月左右的孩子最容易缺铁,当缺铁严重时,就会发生缺铁性贫血。现在大人老人都讲究个食补,那四个月大的孩子想要补铁又该吃些什么呢?下面就让我来教大家一道既简单实惠而且又补铁的菜吧,那就是猪肝泥,它含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素,还含有大量的铁。好了,闲话少说,赶紧把制作步骤跟大家分享下:
1 主料:猪肝50克,辅料:香油1克,酱油、精盐各少许。选材一定要新鲜,孩子的东西可不能马虎!
2 将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。这个步骤很关键,筋膜不易烂,脂肪更对孩子不健康!
3 将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。好了,可以给宝宝呈上既健康味道又还不错的美味了。
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