如何挑选大米_健康经验_快速问医生

概述

大米是我们最熟悉不过的了，每天都要吃饭，自然是少不了它。但是，很多人买米都纯粹是挑好看的。而这些米往往都是经过抛光，丧失了大量的营养，甚至还添加了有害化学物质。最健康营养好吃的是只经过粗加工的米。下面给大家分享一下选米经验。

步骤/方法：

1 健康的大米一般只经过粗加工，没有抛光。所以，有些米头还是淡黄色的不完全的颗粒，虽然看起来不好看，但是保留了营养。

2 把手插入米中，会有干爽的感觉，而且米粉会粘在手上，这就是好的大米。

3 粗加工的米的淘米水颜色很白，一般淘3-4遍仍然有些白。而那些经过抛光的米的淘米水一般很清。

注意事项

淘米最好不要淘到水变清，这样会丧失它原有的营养成分，一般2-3遍为宜。

如何挑选大米