绿豆汤加金银花 食疗效果更好

概述

大家都知道绿豆能清热解毒，预防中暑，对很多热病比如热肿、热渴等也有一定的疗效，是夏季家庭必备的食品。但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。

步骤/方法：

1 夏天气温高，当你从外面回到家里，能喝一杯绿豆汤会感到暑气全消，生津解渴。那么以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

2 绿豆汤除了能够消暑益气以外，再应该重要作用就是清热解毒。当出现食物或者药物中毒的问题后，喝煮得酥烂的绿豆汤，能够起到排除体内毒素的作用。如果取绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还能够降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。

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注意事项

要注意的是寒凉体质的人以及体质虚弱的人，暑天不可多喝绿豆汤。