如何正确的洗菜

概述

我们大多数人觉得，洗菜只要把菜上的污垢洗掉就可以了，现在的菜农为了使菜新鲜容易卖，在菜上面喷洒了很多农药，这是我们肉眼看不到的，如果简单清洗，就会把残留的农药吃进肚子里，这样对我们的健康会带来很大坏处，所以我要教大家如何正确的洗菜。

步骤/方法：

1 像菠菜、韭菜、生菜等叶类蔬菜一般用清水侵泡几分钟，再用自来水冲洗两三遍，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。

2 也可以用碱水洗菜，碱和水的比例在1:100左右就行，泡几分钟后，用清水冲三四遍就可以。

3 在存放过程中，农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质，所以，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。

4 像芹菜、圆白菜，菜花，豆角等菜，可以用清水洗净上面的污垢，放在沸水里焯几下，也可以去掉上面残留的农药。

5 在存放过程中，农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质，所以，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。

注意事项