大蒜有哪些作用？

概述

大蒜很多人都喜欢吃，因为用它煮菜香味十足，而且大蒜的好处多多，营养丰富。今天我跟大家分享一下大蒜有哪些作用，以下是我的个人经验：

步骤/方法：

1 杀菌。 众所周知大蒜有很强的杀菌作用，因为大蒜中含有的大蒜素可以使细菌无法繁殖和生长。

2 抗氧化。 大蒜中含有的某些成分，有抗氧化和防衰老的功效。可以用大蒜搅碎在拌入蛋黄，用文火煎熟，既可以美容又可以抗衰老。

3 有益心脏。 据研究，捣碎的大蒜会形成一种硫化氢的物质，而这种物质可以保护心脏，所以有心脏病的患者可多吃大蒜。

4 消除疲劳。 因为大蒜中含有的蒜素对消除疲劳、恢复体力有一定的作用，如果和猪肉一起吃的话，效果更佳，因为猪肉中富含维生素B1。

注意事项