一般中药是怎么熬制的

概述

以前得病都是吃西药，这一次去医院，医生看了我的病情，因为是慢性的皮肤病，所以给我开了十五天的中药，第一次熬，只是医生简单的告诉我怎么熬了，回来试过之后发现还是有蛮多细节需要注意的，这里就跟大家分享一下。

步骤/方法：

1 熬药之前要先选一个合适的容器，用陶瓷的罐子是最合适的，要是没有这个条件，一般的铁锅也可以，用陶罐子是因为吸热慢散热也慢。而铁锅熬药的话吸热太快，要特别注意火候，不然容易烧糊了，鄙人就有相当惨痛的经历，锅都烧糊了，浓烟滚滚。

2 然后就是熬药了，熬药要分为三次熬药，可以把药放在罐子里面一天加三次水，熬三次；也可以一次性把三次的药都熬了，放冷了备用。如果肠胃好可以喝冷的，肠胃不好的最好热一下，以免拉肚子。

3 第一锅煎出来的药叫做头煎，这一锅药加水的时候水面只需要高出药物平面的一寸左右就可以开火熬药了。因为这个时候药是干的，开始熬的时候开大火，等里面的水烧开之后打小火慢熬，根据锅类型的不同，熬到大概还剩一小碗水左右就差不多算煎好第一锅了。

4 煎第二锅和第三锅的方法是相同的，这时加水只需要跟药物加到差不多一个平面就可以了，熬药的方法跟第一次熬药是一样的，一锅的出锅时间大概是20分钟到半个小时左右，这个跟锅子的材质有一定的关系。希望我分享的经验可以帮到大家。

注意事项

可以用陶罐熬药的尽量用陶罐，为了安全起见，可以买防爆的那种。如果只能用铁锅，一定要注意火候的控制，最好定个闹钟，不然很容易导致糊锅。